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葛格姐姐們有沒有吃過ㄆㄤㄆㄤ的魷魚羹和油蔥飯呀?

定位點
2019-08-27
葛格姐姐們有沒有吃過ㄆㄤㄆㄤ的魷魚羹和油蔥飯呀?
 
還記得大稻埕情人節那幾天,我去迪化街趴趴走,吃了一碗料滿滿的魷魚羹,還有圓滾滾的丸子,那ㄆㄤㄆㄤ的滋味到現在都好懷念喔~~
 
「 老阿伯魷魚焿 」去年老店新開,改造成「老阿伯胖魷焿」!
為什麼要叫做胖魷羹呢?老闆說他們姓龐,取諧音就變胖了,而且,店裡的招牌菜就是把魷魚切成四指手指長的粗條,再以新鮮魚肉打成的魚漿,捏成一條條白泡泡的魷魚焿,超有料!超ㄆㄤ der,吃完也超胖der!!😜😜
 
我喜歡再加兩顆福州魚丸,圓滾滾Q彈美味,一樣以魚漿包豬絞肉,一不小心一口咬下去,哎呦!湯汁會噴出來喔!那湯頭喝得出白蘿蔔的清香,真的是臺北小吃的經典之作,鮮甜好滋味!
 
龐阿姨對我好好喔~~還端出她的招牌料理:油蔥飯,有古早味豬油香氣加上油蔥醬油香,這是阿姨用豬油炒紅蔥頭自製油蔥酥,鋪在熱騰騰的白飯上,再加上秘密配方的醬油,阿姨說,一定要用筷子拌開來吃,才好吃喔!!
 
「老阿伯胖魷焿」已經傳承到第三代了,仍舊堅持臺灣小吃的料理方式,傳承的是臺北人記憶中的飄香美味,那懷念的滋味一直在嘴裡久久無法散去~~~🤤🤤
 
#胖魷羹老闆姓龐
#讚讚姓胖
#熊讚臺北味
#熊讚BRAVO
#BRAVOTAIPEI

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